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青城最美三伏天

作者:殷耀 责任编辑:何娟 2019-07-31 10:47:42 来源: 呼和浩特日报

农历六月二十一是大暑节令,也是进入中伏的第二天。“火云烘赫临中伏”,呼和浩特市一年里气温最高的时节到来了。青城的三伏天是最美好的季节,不仅可以避暑消夏,而且丰收的瓜果梨桃也给人们带来了口福。

“三伏天”里中伏最长也最热。过了夏至之后,第三个庚日是初伏头一天,第四个庚日是中伏第一天,立秋后第一个庚日是末伏第一天。初伏、末伏各十天,中伏则有十天或二十天。农历七月前立秋中伏为10天,农历七月后立秋则中伏为20天,像今年中伏就是20天。小的时候我不知道这么多的讲究,只听父母亲念叨入伏了,便知道炎热的夏季来临了,但吃瓜吃果的好时候也到了。

青城最美三伏天,美在气候凉爽宜避暑。这一时节虽然是一年里气温最高的时候,但比起潮湿闷热的南方来还可以耐受,最闷热难受的天气持续不过一周左右,许多在南方栖居的人们这个时候选择来这里避暑。“日色若炎火,正当三伏时”,虽然赤日炎炎,但只要在树底下、屋檐下、楼宇下的阴凉地呆着,就会觉得凉爽适体。到了太阳落山之后,炙烤了一天的大地一下子变得非常凉爽,晚上休息时非常舒适。有的时候真是“半夜凉初透”,睡觉甚至得盖棉被,因此呼和浩特市好多人家都不安装空调,没有那个必要。如果遇上像今年频频下雨的天气,这个伏天更觉凉爽舒服。

青城凉爽而漫长的夏夜里,可供人们清凉消夏的方式不少。在城市的夜市上,人们点上一盘酿皮,几盘羊肉串,尽情地吹牛喝啤酒;在城市的广场或公园内,大人们放开了歌喉和舞步,孩子们尽情地嬉戏和玩耍……这个时节,草原歌曲那悠扬的旋律就会从小区的广场、消夏的夜市或城市的角落响起。青城最美三伏天,还在于呼和浩特周围有呼和塔拉、黄花沟等草原景点热情待客,在这里可以饱览到不一样的草原风光。而在没有喧嚣的乡村,可以听到雨后的蛙声、深巷的犬吠、田里的虫鸣……夏夜的天籁之音在乡村,交织的蛙声虫鸣声中,乡村的夏夜显得分外宁静,远处是大青山静穆而庄重的身影,星月之下的黄河银鳞闪烁,滔滔不绝地奔向晋陕大峡谷。

青城最美三伏天,还在于飘香的瓜果甘甜爽口。进入三伏天后,塞外的各种水果陆续熟了,土默川一带依次有李子、苹果、梨子、葡萄等水果丰收,小贩们在村子里沿街叫卖,早先大人们会用刚收获的麦子或莜麦来换,后来这种以物易物的买卖少了。一来是人们手中有钱了,二来是时令水果越来越多。如好茶、好蟹是有产地标识的,好吃的瓜果也是有地标的,像沙尔营乡的西瓜、口肯板申的香瓜……这些瓜果确实令人垂涎,在土默川一带它们诱惑了一代又一代人的味蕾。

我们小的时候,也许是物质匮乏,看到瓜果梨桃就缠磨着大人用粮换,用钱买。每到这一季节,我们不知饥饱地贪吃瓜果,以至于吃到闹肚子的地步。记得当年在我家圐圙西南角父亲栽了一棵夏果树,到我上小学时果树主干已经是一人合抱,每年一到三伏天,果实累累的树下成了我们玩耍的乐园。

三伏天里的呼和浩特市,是西瓜和香瓜成熟上市的季节,每到这个时节瓜农们开上四轮车进城卖瓜成了一道风景线。刚参加工作时,看到好多土默川的农民进城卖瓜,一塑料编织袋瓜足有四五十公斤,顾客买好后瓜农要整袋子瓜背到楼上去。经常看到一些瓜农背着成袋的瓜送上楼后,用衣襟一边擦着汗一边高兴地数着钱,费力流汗也高兴啊。瓜果集中上市那几天,价格上不来,一整袋瓜才卖二三十元,好多瓜农晚上就在立交桥下露天休息,看着整车的瓜卖得太慢,我都替他们熬煎。每到这个时节,父亲总会叮嘱我多买一些西瓜和香瓜,“庄户人种地不容易,一年就指望这些收成了。”

长夏悠悠三伏天,这个时候得想着法儿吃消暑的食品。中国古代宫廷有掘井藏冰之俗,入伏后赐给贵戚近臣,也有大臣赐给朋友的,如宋梅尧臣就有《中伏日永叔遗冰》。古代没有冰箱,三伏天吃到冰块对于寻常百姓家是个奢望。上个世纪七十年中期,土默川一带的农村还没有冰箱,每到伏天孩子们就缠着大人买冰棍,五分钱一根,现在想起来那就是冻成棍状的糖精水。到后来,逐渐有了真正的奶油冰棍、冰镇汽水,消暑食品越来越多。青城最美三伏天,美就美在呼和浩特市是现代化的乳都,来这里不仅可以品尝到花样繁多的冰淇淋、酸奶、冰镇奶茶,还有既开胃又下火的传统老酸奶。

青城最美三伏天,还美在这里的人情好。入伏这几天来内蒙古旅游的人多,外地人走到呼和浩特市的街头上问个路,热情的青城人肯定会不厌其烦地指点明白。在呼和浩特市有朋友的人更能感受到青城人的情谊就像这三伏天一样热情:这里的人们会敞开心扉对待朋友,绝不藏着掖着;这里的人们会直来直去和朋友交流,绝不拐弯抺角;这里的人们就像这里三伏天的太阳一样,既温暖又不毒辣。

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